Баня по-белому или по-чёрному. Как это происходит.

    «У нас баня по-чёрному. Хочешь попробовать?» Такой вопрос мы часто задаём гостям нашей базы в Заонежье. И поскольку другой бани пока просто нет (баня по белому достраивается), претенденту на банную процедуру вариантов остаётся немного.

     

    Сравним же два разных вида бани. Мы без предвзятости постараемся привести все плюсы и минусы этих двух принципиально разных подходов.

     

    Сначала о плюсах обоих бань.

    «Чёрная» баня требует меньше дров и топится меньшее время, за счёт того, что огонь и дым греют не только камни, но и всё помещение сразу.

    • «Белая» - топится дольше, но по ходу процедуры её можно подтопить (стало прохладно, подбрось дровец в печку и продолжай париться).

    • В «чёрной» бане особый дух. Пахнет огнём и дымом. Сидишь на полке как внутри печи.

    • «Белая» баня пахнет только нагретым деревом, из чего сделана, тем и пахнет.

    • В «чёрной» - очаг, каменка и труба просты в устройстве и обслуживании.

    • В «белой» - светлее, даже если нет окна.

    Теперь минусы.

    • Топить баню по-чёрному сложнее. Дым выходит через трубу и входную дверь. В парилке дым стоит на уровне очага, и тот кто топит баню, чаще всего входит в неё на четвереньках.

    • Первая топка «чёрной» бани на участке в Подмосковье привела соседей в ужас и вызвала попытки звонить пожарным. Потом привыкли… Но осторожность при топке никогда не бывает лишней.

    • В белой бане часто запах мыла и шампуня «забивает» запах веника.

    • Печь в «белой» бане сложна своими дымооборотамии и чаще всего является покупной.

    • Стены и полки в «чёрной» бане после топки покрыты слоем сажи и требуют, что бы их протёрли влажной тряпкой. После топки баня выстаивается примерно 30 минут (в это время температура продолжает повышаться).

    • В «белой» - протопил и сразу иди париться, по завершении топки температура будет только снижаться.

    В Карелии иногда делают так. Сначала несколько лет топят баню «по-чёрному», стены не обшивают доской, а когда баня пропитается дымком, переделывают печь, обшивают стены вагоночкой и продолжают использовать «по-белому». Тут уже и дух другой, и короед не страшен, и чистенько-светленько.

     

    Летом 2018 года будем достраивать на базе «Заонежское Лукоморье» белую баню. Она попросторнее, надеемся, будет посветлее, с большим предбанником и самоваром на столе. Ну а маленькую, старенькую баньку «по-чёрному» оставим для гурманов и ценителей.

     

    Дегустация «чёрной» бани проходит еженедельно с первых чисел июля до конца августа на берегу Космозера. Веники, холодная вода и прекрасный вид на озеро включены в меню.

    Добавить комментарий


    Защитный код
    Обновить

    © 2019 Клуб Камелия. All Rights Reserved. Designed By JoomShaper